Parlamentarios contra el hambre: sin pérdidas, ni desperdicios de alimentos

La diputada Arling Alonso, presidenta de la Comisión de Medio Ambiente y Recursos Naturales y la diputada Argentina Parajón, presidenta de la Comisión de Salud y Seguridad Social de la Asamblea Nacional, participaron en un conversatorio virtual sobre medidas contra el hambre mediante la reducción de las pérdidas y desperdicios de alimentos.

En el evento, coordinado por la Oficina de la Organización de la ONU para la Alimentación y la Agricultura (FAO), participaron parlamentarios de países de Centro y Sur América y en la que Nicaragua expuso sobre las “Iniciativas Legislativas desarrolladas en el Fomento de la Seguridad Alimentaria Nutricial (SAN) y su relación con la disminución de pérdidas y desperdicios de alimentos”.

Según la FAO, se estima que un 14% de los alimentos, valorado en 400,000 millones de dólares, se pierde entre la cosecha y la distribución en todo el mundo. Esta pérdida se debe prevenir, afirma la diputada Argentina Parajón considerando que hay gente en el mundo que a traviesa hambre, mientras millones de toneladas de alimentos se desperdician.

Agregó que se trata de las pérdidas en toda la cadena alimentaria, pero también se observan particularmente en los hogares, por lo tanto se requiere de hacer conciencia y reflexionar que no hay que perder los alimentos cuando mucha gente carece del mismo.

Los parlamentarios ahondaron en el problema y el rol que deben ejercer en la lucha contra la pobreza y el hambre, comenzando con hacer conciencia de reducir las pérdidas y desperdicios de alimentos. #HambreCero #SinDesperdicio

La FAO trabaja con toda la cadena de suministro alimentario, desde la producción, la postcosecha, el almacenamiento y el procesamiento hasta la distribución y los consumidores finales, con el enfoque de prevenir y reducir la pérdida y el desperdicio de alimentos, a lo que la Asamblea Nacional se ha sumado a la lucha contra el hambre.